Der Kochwettbewerb für die Spital-, Heim und Gemeinschaftsgastronomie
Rund 150 Gäste aus der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie versammelten sich am 17. März gespannt beim Hauptsponsor Pistor in Rothenburg. Das Warenumschlagszentrum wurde gekonnt zum Eventlokal für die Siegerehrung der SWISS SVG-TROPHY umgebaut. Auf den breiten Monitoren wurde das Können der Teams während des Wettbewerbskochens in ihrem Betrieb gezeigt. Heinz Margot, bekannt als Schauspieler und TV Moderator, führte gekonnt durch den Abend. Mit Rauch und Fanfaren sowie einigen Anekdoten stellte der TV Moderator die Teams vor. Den Juroren des Schweizer Kochverbandes stellte sich keine leichte Aufgabe. Nur gerade 0.9 Punkte trennten die ersten zwei Teams.
Die «Food-Doktoren» vom Luzerner Kantonsspital gewannen die vierte SWISS SVG-TROPHY: Martin Stadelmann, Christina Willi Wyniarsky und Tobias Marbet waren dem zweitplatzierten Team des Universitätsspitals Basel um Haaresbreite voraus. Den dritten Platz erkochten sich Manuel Baumann, Andrea Matter und Thomas Brunner vom Altersheim Länzerthus in Rupperswil. Nach Angaben des Chef-Jurors Adrian Bader steigert sich das Niveau des einzigen Schweizer Kochwettbewerbs für die Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie von Mal zu Mal – und der Abstand zwischen den Podestplätzen wird immer kleiner.
1. Rang Luzerner Kantonsspital Martin Stadelmann, Christina Willi Wyniarsky, Tobias Marbet
2. Rang Universitätsspital Basel Christian Fidaldo, Frederike Schüssler, Luc Rudolf
3. Rang Alters- und Pflegeheim Länzerthus AG, Rupperswil Thomas Brunner, Andrea Matter, Manuel Baumann
Betagtenzentren Emmen, AG Alp / Emmenfeld Erika Forster, Corina Steiger, Cornelia Bürli
Clienia Littenheid Kurt Kühni, Conny Schläpfer, Silvan Schwendener
Schlössli Pieterlen, Haus für Betagte Markus Baumann, Iris L'Heureux, Sathananthan Thangaraja