Les cuisinières et les cuisiniers de la restauration hospitalière et collective veillent à ce que plus d’un million de personnes en Suisse mangent chaque jour sainement, de manière variée et délicieuse. Ce que les chefs de la restauration collective réalisent est plus que remarquable. Leur engagement, leur créativité et leur savoir-faire sont précieux et irremplaçables, surtout en cette période tendue – ils travaillent dans l’ombre et ne reçoivent pas la reconnaissance qu’ils méritent pour leur savoir-faire. Le SWISS SVG-Trophy honore ces performances et met en lumière les héros du quotidien.

En collaboration avec l’Association suisse pour la restauration collective et la Société suisse des cuisiniers, Pistor organise le concours de cuisine SWISS SVG-Trophy. Dans le cadre de ce concours bien médiatisé, des équipes de trois personnes de la restauration hospitalière et collective démontrent leur savoir-faire et, en cas de qualification finale, rentrent chez elles avec un prix en espèces. De plus, l’équipe gagnante a la chance de participer à un concours international de cuisine dans le domaine de la restauration collective. Gemeinschaftsgastronomie teilzunehmen.

Que ce soient les dates importantes, la soumission du concours ou les membres du jury. Ici vous trouverez les informations relatives au concours 2021.