Vous travaillez dans une cuisine de collectivité et faites partie des professionnels de la restauration hospita-lière et collective? Dans ce cas, vous devriez absolu-ment participer au SWISS SVG Trophy avec votre équipe. Votre engagement, votre créativité et votre savoir-faire sont précieux et irremplaçables. Vous tra-vaillez dans l'ombre et avec le Trophy, vous recevez la reconnaissance que vous méritez. Ce concours honore les performances exceptionnelles des professionnels de la cuisine de collectivité.

En collaboration avec l'Association suisse pour la res-tauration collective et la Société suisse des cuisiniers, Pistor organise le concours de cuisine SWISS SVG Tro-phy. Dans le cadre de ce concours bien médiatisé, des équipes de trois personnes de la restauration hospita-lière et collective démontrent leur savoir-faire. L’équipe gagnante se voit décerner le trophée SWISS SVG et gagne un séjour cuisine, dégustation et nuitée chez le chef étoilé Tobias Funke. En 2023, elle sera la meilleure équipe suisse de restauration hospitalière et collective.

Brièvement expliqué

Les équipes finalistes ont été présentées aux médias dans le cadre du briefing des équipes chez Pistor à Rothenburg

SWISS SVG-Trophy 2023