SWISS
SVG-Trophy
Le championnat suisse de la restauration hospitalière, des EMS, collective et de système.
Le SWISS SVG-Trophy en bref
Le SWISS SVG-Trophy est le championnat suisse officiel de la restauration hospitalière, des EMS, collective et de système. Des équipes de trois personnes issues d’entreprises engagées se mesurent les unes aux autres et montrent ce qu’elles accomplissent chaque jour d’exceptionnel.
Une équipe se compose de trois personnes qui ne doivent pas nécessairement provenir de la même entreprise. Conformément à la tâche définie pour le concours, chaque équipe crée un menu attrayant de trois plats, qu’elle prépare le jour de la finale en 3,5 heures pour 60 personnes dans son propre établissement.
Conseils et astuces
Tu veux faire partie des meilleurs lors du concours?
Reinhold Karl, membre du jury de longue date du SWISS SVG-Trophy, te montre de première main ce qui fait vraiment la différence – de manière concrète et directe.
Tu apprendras:
• comment travailler efficacement en équipe et optimiser tes processus
• quelles normes d’hygiène sont déterminantes
• comment cuisiner de manière durable et utiliser les aliments de façon optimale
• pourquoi une mise en place structurée et une bonne préparation font la différence
Profite de son savoir-faire, prends une longueur d’avance et fais passer ton équipe au niveau supérieur.
Regarde la vidéo pour te préparer de manière optimale.
Les inscriptions pour le SWISS SVG-Trophy 2026 sont ouvertes.
Saisis cette opportunité et inscris-toi avec ton équipe.
Rétrospective 2025 – Les champions suisses
Le titre officiel de champion suisse 2025 de la restauration hospitalière, des EMS, collective et de système a été remporté par l’«Hôpital universitaire de Bâle».
L’équipe gagnante a convaincu avec une composition raffinée à base d’ingrédients régionaux et durables.
Tu es curieux de découvrir le menu à trois plats des gagnants? Ou tu veux savoir qui d’autre a atteint la finale? Alors jette un œil à notre rétrospective, avec des photos, des menus et des vidéos du concours par équipe.
Pas de SWISS SVG-Trophy sans partenaires ni sponsors
Le SWISS SVG-Trophy ne serait pas possible sans nos partenaires du concours et nos sponsors engagés. Un grand merci à tous ceux qui soutiennent, encouragent et contribuent à ce concours unique par équipe.
Grâce à votre soutien, nous créons non seulement une scène pour les performances de pointe dans la restauration collective, mais nous promouvons également le métier de cuisinier et offrons aux participants des moments inoubliables.
Continuons ensemble à susciter l’enthousiasme pour le métier de cuisinier.
