SWISS SVG-TROPHY 2013
  • Igeho – novembre 2011: Informations relatives au SWISS SVG-TROPHY
  • Décembre – mi- novembre 2012: Appel aux candidatures du concours de cuisine                  
  • Décembre 2012: Evaluation des travaux de concours
  • Janvier 2013: Information détaillée pour les équipes finalistes chez Pistor
  • Février – mars 2013: Epreuve de cuisine dans son propre établissement
  • Mai 2013: Remise des prix
  • Janvier – octobre 2014: Entrainement pour l’Olympiade des cuisiniers
  • Novembre 2014: Olympiade des cuisiniers à Luxembourg


Erfurt les attend

L’équipe de l’Hôpital de l’Ile a, grâce à son premier rang au SWISS SVG TROPHY, le grand honneur de pouvoir représenter la Suisse à l’Olympiade des cuisiniers à Erfurt. La Société suisse des cuisiniers va suivre les travaux et les entraînements de l’équipe et leur met un coach à disposition. Le coach, qui provient du jury d’expérience internationale de la Société suisse des cuisiniers, guidera l’équipe lors des séries de tests, des créations de recettes et de la conception de menus, et leur promulguera aussi des conseils. L’élite mondiale des cuisiniers a rendez-vous du 5 au 12 octobre 2012 à Erfurt pour le plus grand concours-exposition culinaire international. Nous souhaitons bonne chance à l’équipe des «Insulanern».

Vous trouverez de plus amples informations sous:
http://2012.olympiade-der-koeche.de


Classement du SWISS SVG-TROPHY

Le 6 mai 2011 s’est déroulée la cérémonie de remise des prix du SWISS SVG-TROPHY au Bienken-Saal à Oensingen.

1ère place: Insulaner, hôpital de l’Ile, Berne
2ème place: Glarus Nord, maison de soins et de retraite, Näfels
3ème place: Hofmatt, maison de retraite Hofmatt, Weggis
4ème place:
- Compass Culinary Team, Compass Group Suisse AG, Kloten
- Die Drei, Tertianum AG, Zürich
- Heinrichsbad, fondation prenant soin de personnes âgées, Herisau

Photo de vainqueur
Markus Lötscher CEO Pistor AG
Marcel Müller, Teamchef
Walter Christen
Adrian Junker
Thomas Loew, Präsident SVG