FORUM DER KÖCHE

Gastro-Profis vereint in Interlaken

Der Treffpunkt
Das Forum der Köche im Casino Kursaal Interlaken ist der Treffpunkt von Köchen, Küchenchefs und Restauration. Seit vier Jahren unterstützt Pistor das Treffen der Gastro-Profis. Organisiert wird der Event vom Schweizer Koch- und der Restaurationsverband. Die Mitglieder der Verbände treffen sich, und gleichzeitig finden spannende Vorträge und Referate statt.

Grossaufmarsch im Casino Kursaal Interlaken
In den verschiedenen Sälen des Casino Kursaal Interlaken präsentieren die Organisatoren ein durchdachtes Programm. Im Kongresssaal können sich Besucher verpflegen und sich austauschen. Gemeinsam mit sieben Lieferanten unterstützt Pistor im 1000 m2 grossen Saal den Meinungsaustausch. Durch die Farben der Jahreszeiten FORUM DER KÖCHE Gastro-Profis vereint in Interlakenfühlen sich die Besucher bereits in Ferienstimmung versetzt. Hier pflegen die Gastro-Profis Freundschaften mit Arbeitskollegen, erfahren Neuigkeiten aus der Branche.

Berufsspezifische Höhepunkte
Im angrenzenden Theatersaal dreht sich alles um Weiterbildung. Der Physiker Fritz Gassmann experimentiert mit Lebensmitteln und zeigt, dass die Alltagsküche mehr mit Physik zu tun hat, als man annimmt. Oder die Konfliktexpertin Sefica Garibovic gibt Tipps, wie man in der doch hektischen Gastronomie mit Auseinandersetzungen umgehen kann.

Und da war noch was um 16 Uhr
Zum Abschluss begeisterte das WM-Spiel Spanien – Schweiz die Fussballfans, vor allem natürlich der sensationelle Sieg unserer Nati. Ob diesem vielseitigen Programm stauten die Besucher nicht schlecht. Und Pistor mittendrin in der farbenfrohen Welt der Gastronomie!

Diese Trophys gibts am SWISS SVG-TROHPY-Wettbewerb zu gewinnen. Der Wettbewerb für die Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie.