Six équipes sont en finale


La décision ne fut pas facile pour le jury, car la qualité des travaux soumis était excellente. Dix-huit travaux très élaborés ont été acceptés le 30 octobre par le jury de la Société suisse des cuisiniers. Nous vous remercions pour l’excellent travail. Six équipes ont ainsi décroché leur sélection pour la finale. Elles auront maintenant l’occasion de démontrer leurs compétences dans leur propre établissement en février et mars 2011.

Teamchef Team 2 Team 3 Teamname Adresse  
Daniel Clemens Marlis Brunner Janina Freiermuth Hofmatt Alterszentrum Hofmatt
Weggis
Christian Ecoeur Thomas Schilling Mathias Zehnder Compass Culinary Team Compass Group Schweiz AG
Kloten

Marc 
Boesch

 Sandro
Frei		 Janine Schiess Heinrichsbad Stiftung Altersbetreuung 
Herisau
Daniel 
Reust		 Edis Durasevic Daniel Schreiber Die Drei Tertianum AG
Zürich
Fridli Riegg Eric
Hug		 Roger Rebsamen Glarus Nord Alters&Pflegeheim Letz
Näfels
Marcel 
Müller		 Adrian Junker Walter Christen Insulaner Inselspital
Bern